新達香創立至今已超過一甲子。早期以供應傳統市場、肉鬆肉品批發為主，堅持不添加防腐劑、人工色素等，更是以純手工炒出新鮮美味的肉鬆！

自1949年延續至今的傳統美味，傳承自先父江阿爐老先生的精湛手藝，不僅將手藝傳承給下一代，更將精神與品質延續至今！帶給每一位顧客難忘的回憶！